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La nourriture dans la presse généraliste et la littérature françaises contemporaines entre plaisir et déplaisir…

Auteur(s): Annick BATARD
Date de parution: 2014
p. 7-16
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)
Extrait de : "Des mets et des mots (édition électronique)"
Sous la direction de Nicole LEMAITRE
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013

Annick Batard, Guylaine Brun-Trigaud, Louis Bergès, Jean-loup D'hondt, Stavroula Kampougeri, Marie-pierre Zannier
Paris, éditions du CTHS - 2014