La perception des paysages par les lettrés qui laissent un témoignage épistolaire ou littéraire est un thème habituel pour les chercheurs qui peuvent accéder aux sources sous forme monographique – par auteur (des moines du XII^e siècle aux premiers humanistes des XIV^e et XV^e siècles) – ou par paysage décrit (environs de monastères, ermitages, montagnes, mais aussi territoires urbains). Ces recherches s’effectuent aussi sous forme synthétique selon la typologie des auteurs, des lettres, des périodes, des paysages.
Plusieurs regards très différents sont présentés dans cet ensemble de textes relatifs aux paysages et à la littérature. La perception des paysages par les voyageurs est également un thème classique de la recherche : une large gamme de paysages s’offre à l’étude, qui peut être à nouveau monographique (qu’il s’agisse du paysage urbain des villes italiennes ou des métropoles orientales, qu’il soit ou non traversé par les pèlerins ou aperçu depuis la mer à Gênes ou à Constantinople, qu’il s’agisse de paysage campagnard perçu de la route ou montagnard, observé au débouché des cols alpins) ou s’attacher à une synthèse.