Cette association culturelle a été fondée en 1978 par les habitants de ce village pour participer activement à la connaissance et à la remise en valeur de son patrimoine en le ré-insérant dans l'histoire de cette partie du département des Alpes-Maritimes ; française depuis 1860, elle avait auparavant appartenu à la Provence, à la Savoie et au royaume de Piémont-Sardaigne à travers plusieurs rattachements temporaires à la France. L'Association Lou Savel a commencé par des recherches locales (congrès, articles, conférences, livres, expositions...) sur sa richesse patrimoniale et traditionnelle et les vicissitudes liées à son histoire et à sa géographie tourmentées. Les thèmes choisis ont conduit l'association à travailler désormais sur un territoire concernant d'autres départements français comme d'autres pays d'Europe.
L'association compte actuellement 198 membres.
Vice-présidente Madame Renée Aubert