Pierre TARBOURIECH est pharmacien, chimiste
Professeur à la Faculté de pharmacie de Montpellier
Né à Saint-Pons (Hérault) en 1871, il vint en 1893 à Montpellier pour y étudier la pharmacie. Sa scolarité fut des plus brillantes. Il obtint plusieurs prix à la suite de différents concours qui le signalèrent à l'attention de ses professeurs. Licencié ès sciences, puis pharmacien supérieur, il est attiré vers l'enseignement et devient successivement préparateur de matière médicale et de botanique. Encouragé par son maître, Planchon, il abandonne les sciences naturelles pour s'orienter vers les sciences physico-chimiques. Devenu chef de travaux de chimie et de pharmacie, il conquiert, en 1904, l'agrégation de chimie et de toxicologie et inaugure, en 1907, à la Faculté de pharmacie, l'enseignement de la chimie biologique.
Titularisé professeur en 1926
Son oeuvre est considérable. Il a laissé une soixantaine de publications sur des sujets très divers dont la plus importante est, sans doute, sa belle thèse de doctorat ès sciences: « Contribution à l'étude des transpositions pinacoliques dans la série du cyclohexane ».

Il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, section sciences, siège XX, de 1914 à sa mort 1935