Pierre Carles est un militaire.
Colonel d'Infanterie, docteur ès Lettres, conservateur du Musée de l'Infanterie

Sa famille paternelle était profondément enracinée dans la commune de Lavérune depuis le début du XVIIIe siècle. Les Carles y furent pendant longtemps facturiers de draps et tailleurs d’habits – en particulier d’habits ecclésiastiques. Huit générations se sont succédées en ces lieux.
Son père était instituteur, mais aussi héros de la Guerre de Quatorze.

Après avoir préparé Saint-Cyr, il choisit l’action et s’engage dans l’armée de l’armistice dès 1941. À sa sortie de l’école de Cherchell, il sera officier dans la Légion étrangère et, quinze ans plus tard, servira dans les états-majors. Pierre Carles fut non seulement un soldat courageux mais aussi un grand intellectuel, titulaire d’une thèse d’État soutenue en Sorbonne sur l’organisation militaire franco-napolitaine au XIXe siècle. Et, sans citer tous ses ouvrages, on peut rappeler qu’il écrivit des articles pour le Dictionnaire de Napoléon dirigé par Jean Tulard. Il était aussi un remarquable linguiste. À Montpellier il fut, jusqu’à sa retraite, directeur de l’Enseignement général de l’École d’application de l’Infanterie.
Il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, section Lettres, siège XXVIII, de 1995 à 2012.