Adrien Louis Planche est professeur agrégé de médecine (Montpellier, 1865 et 1872), spécialiste du thermalisme, médecin inspecteur.

Médecin de l'hôpital thermal civil et militaire de Balaruc-les-Bains, deux fois lauréat de l'Académie de Médecine de Paris, membre correspondant de diverses sociétés savantes.
Auteur d'un ouvrage sur les thermes de Balaruc-les-Bains.

Il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier de 1891 à sa mort en 1900, section médecine, siège XXII.