Giacomo Tommasini est un médecin et universitaire italien.
Il effectue sa formation médicale à l'Université de Parme dont il sort diplômé à seulement vingt ans. Il poursuit ses études à Pavie, Padoue, Bologne, Pise et Turin ; il voyage également en France et en Angleterre.
Il est nommé suppléant à la chaire de médecine pratique de l'Université de Parme en 1792 et professeur titulaire de physiologie et pathologie en 1794. Il occupe cette chaire jusqu'en 1815.
Il est ensuite professeur titulaire de clinique médicale à l'Université de Bologne jusqu'à son retour à l'Université de Parme en 1828.
Il obtient auprès de Napoléon Bonaparte la suspension du décret visant à supprimer l'Université de Parme sous le premier Empire.
Il est également inspecteur général de l'éducation publique, secrétaire du conseil départemental du Taro et membre du conseil de santé publique.
Il est élu associé étranger de l'Académie de médecine le 6 janvier 1825.