Sir Humphry Rolleston est un médecin anglais.

Il est le fils de George Rolleston, professeur de physiologie à Oxford, et de Grace Davy, fille de John Davy et nièce du chimiste Sir Humphry Davy. Il reçoit son éducation au Marlborough College, étudie au St John's College de Cambridge et est diplômé en sciences naturelles en 1886. Il effectue son internat au St Bartholomew's Hospital de Londres et obtient son doctorat à Cambridge en 1892. Il est médecin au St George's Hospital de Londres de 1891 à 1919. Pendant la seconde guerre des Boers, il sert à l'Imperial Yoemanry Hospital de Pretoria. Pendant la Première Guerre mondiale, il est chirurgien consultant et chirurgien contre-amiral de la Royal Navy. De 1923 à 1932, il est médecin ordinaire du roi George V. Il succède à Thomas Clifford Allbutt à la chaire de physique de Cambridge en 1925, et l'occupe jusqu'en 1932.

A l'Académie nationale de médecine, il est élu correspondant étranger pour la division d’anatomie et physiologie le 5 juillet 1921.