Jules Guiart est un médecin français, professeur à la Faculté de médecine de Lyon.

Né le 4 juillet 1870, il est issu d'une famille chez qui, depuis Louix XIV, les hommes étaient voués à l'exercice de la médecine comme maîtres en chirurgie, officiers de santé ou docteurs. Il en a lui-même, en 1956, relaté l'histoire, notant que l'orthographe primitive du patronyme avait été « Guyart ». Tous avaient exercé en Brie champenoise, autour de Château-Thierry, dans les... (lire la suite...)