Pierre Gorcy est un médecin militaire français.
Fils de Robert Gorcy, maître apothicaire, il est médecin en chef d'armée et premier professeur à l'hôpital militaire d'instruction de Metz.
Il entre en service des hôpitaux militaires en 1782 comme surnuméraire jusqu'en 1785. Il est ensuite nommé par le Ministre de la Guerre à l'Hôpital de Longwy, par intérim, dès 1786. Il est successivement nommé par brevet du roi à l'hôpital de Montmedy (1786), à... (
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