Le comte Jacques Corbière est un homme politique français.

Issu d'une famille de sénéchaux et d'avocats originaire d'Orgères, il est le fils de Joseph Corbière avocat au parlement et sénéchal de Bourgbarré.
Il effectue ses études à la Faculté de Rennes, dont il sort docteur en droit en 1789. Il est ensuite avocat dans cette ville puis intègre le conseil général d'Ille-et-Vilaine en 1800 et le préside à quatre reprises entre 1804 et 1822. Il épouse en 1800 la veuve du constituant le Chapelier, qui lui survécut jusqu'en 1857. Il assume deux mandats de député du même département entre 1797 et 1817. Il est alors nommé doyen de la faculté de droit de Rennes. De tendance ultra-royaliste, il devient en 1820 ministre d’État et président du Conseil royal de l'Instruction publique. Il est ensuite ministre de l'Intérieur de 1821 à 1828. Par la suite, il est encore ministre d’État et membre du Conseil privé du Roi. Il est nommé comte en 1821 puis établi comme pair de France héréditaire par ordonnance le 4 janvier 1828.
Après la révolution de 1830, son refus de reconnaître Louis-Philippe lui vaut de perdre son titre. Il se retire alors dans sa terre d'Amanlis. Son fils, le comte Ernest de Corbière est conseiller à la Cour de Rennes.

Il est élu associé libre de l'Académie de médecine le 16 avril 1823.