Victor Balthazard est un médecin légiste français.
Il est un ancien élève de l’École Polytechnique. Pendant la guerre de 1914-1918, il fut successivement capitaine d'artillerie à pied, chef d'escadron, commandant de groupe. Il décida ensuite de s'inscrire à la Faculté de médecine de Paris. Victor Balthazard fut alors externe, interne des Hôpitaux de Paris, puis docteur en médecine avec une thèse sur les toxine et antitoxine typhiques. Il devint immédiatement agrégé. Il officia en tant que professeur de médecine légale à la Faculté de médecine de Paris et doyen honoraire de cette faculté.
D'abord président de la Confédération des Syndicats médicaux, il fut ensuite président du Conseil de l'Ordre des Médecins de la Seine.
Victor Balthazard fut président du Conseil national de l'Ordre des médecins. Il est élu membre de l'Académie de médecine pour la section d’hygiène publique le 24 juin 1919. Président pour 1943. Il est nommé membre émérite le 8 novembre 1949.
Au sortir de la Grande Guerre, il fut fait chevalier de la Légion d'honneur, puis officier à la démobilisation. Il reçut, à la fin de sa vie, la croix de commandeur.