Charles LANG commence ses études en Suisse avant de partir pour l'Allemagne puis l'Italie (Rome) ou il obtient son grade de docteur en médecine. L'archiduchesse Anne-Marie, épouse de Jean V du Portugal le fit appeler pour être son médecin mais il refusa. Il est nommé médecin ordinaire à Lucerne en 1709. Il s'appliqua aux différentes parties de l'histoire naturelle, et ses collections furent aussi curieuses que considérables. Son fils François-Béat LANG né en 1713, suivit la même carrière que lui sans obtenir sa célébrité.
L'Académie des sciences le nomma son correspondant "en matière de physique" de l'abbé Mignon, le 9 décembre 1713.