Paul Blaise est médecin et chirurgien.
Après ses études secondaires au collège saint-Bernard à Troyes, Paul Blaise poursuit ses études médicales à Paris et réussit le concours d’internat en 1888.
En 1894 il s’installe à Troyes et devient chirurgien de l’Hôtel-Dieu. Plus tard il remplit les fonctions de médecin de la Compagnie de chemins de fer de l’Est. En 1908, il fonde à Troyes avec deux confrères la clinique des Ursulines.
Durant la grande guerre il fut d’abord médecin-chef des hôpitaux de la Croix-Rouge et l’Hôtel-Dieu puis seulement de l’Hôtel-Dieu tant le travail était considérable.
Il s’éteint en 1931 des suites d’une longue maladie.

Chevalier de la Légion d’Honneur en 1921 à titre m