Emmanuel Guyot fait ses études au collège de Sézanne, où son père était professeur, avant de poursuivre une carrière administrative à la SNCF de 1913 à 1943.
Artiste peintre figuratif, il se consacre aux paysages de Champagne, de Savoie, du Midi et de Bretagne. Il expose pour la première fois à Troyes en 1921 et s’affirme comme l’un des meilleurs paysagistes aubois dont les œuvres se disséminent peu à peu à Londres, Bruxelles, Genève, Vienne, New York, Los Angeles. Il est administrateur et trésorier de la Société artistique de l’Aube et sociétaire des Artistes indépendants de Paris.
Officier de l’Instruction publique et officier des Arts-Sciences-Lettres.