Jean Blaise après des études aux collèges Saint-Bernard et Urbain IV puis au lycée de Troyes, il entre à l’École Sainte-Geneviève à Versailles (1913-1914) puis à l’École polytechnique (promotion spéciale 1919). De 1915 à 1921, il est sous-lieutenant puis lieutenant d’artillerie. Il quitte l’armée en 1922.
Il est d’abord ingénieur à la Compagnie des Chemins de fer de l’Est (matériel roulant). En 1930, il devient directeur général de la Compagnie Française de la Grande Chartreuse à Voiron (Isère). Il est vice-président du Syndicat national des fabricants de liqueurs et conseiller du commerce extérieur de la France.
Il est chevalier de la Légion d’honneur et titulaire de la Croix de guerre.