Émile Bollaert est homme politique français, qui fit une carrière préfectorale de 1919 à 1940.

Il est à plusieurs reprises chef de cabinet d'Édouard Herriot lorsqu'il est président du Conseil en 1927 et 1932. et en En 1934, il retrouve Édouard Herriot, maire de Lyon, en tant que préfet du Rhône.
En 1941, il entre dans la Résistance. Il est désigné dès 1942 comme le futur préfet de police de Paris puis comme commissaire à l'Intérieur à la Libération. « Beaudoin » s'engagea dans la résistance pendant la Seconde Guerre mondiale, et fut président de la Compagnie nationale du Rhône après guerre (1949-1960).
Grand-croix de la Légion d'honneur (1960)
Compagnon de la Libération (décret du 16 octobre 1945)
Il est membre de : l'Académie d'architecture
l'Académie des sciences, arts et belles-lettres de Lyon ; les Rosati ; la Société de géographie commerciale de Paris (Société de gépgraphie économique) ; la Société d'encouragement à l'art et à l'industrie.
Une rue porte son nom à Paris (75019), une place à Dunkerque (Nord), un boulevard à Bron (Rhône).