Louis Bethoux est un curé.

Il est le fils de Frédéric Bethoux et de Charlotte Bernard.

Il est licencié ès sciences de l'université de Grenoble. Il est docteur en médecine de la Faculté de médecine de Paris. Il est lauréat de cette même faculté (Prix de thèse). Il est interne des Hôpitaux de Paris. Il est professeur de clinique médicale à l'Université de Grenoble.

Il est le curé de Saint-Michel-en-Beaumont, par Corps (Isère)
Il a été collecteur pour l'herbier de l'abbé Coste.

Académie nationale de médecine : élu le 29 novembre 1949 correspondant national pour la division d'hygiène
Société d'archéologie, d'histoire et de géographie de la Drôme : membre correspondant
Société d'études des Hautes-Alpes : membre titulaire

Il est décoré de la médaille du combattant 1914-1918, de la médaille de la campagne d'Orient 1916-1917. Il est officier d'Académie, officier de l'Instruction Publique, officier de la Santé Publique, officier de la Légion d'honneur, commandeur des Palmes académiques.

En 1946, il vit au 16 rue Hébert, à Grenoble. Dans les années 1970, il vit au 4 place du Dr Girard, à Grenoble.