Jean-Baptiste Accarier est un industriel

Fils de Pierre Joseph Accarier, receveur particulier des finances au bailliage de Besançon, et d'Elisabeth Durban. Il épouse le 25 août 1796 à Arc-lès-Gray Marie-Madeleine Anthony, fille d'un riche négociant de Gray.

Il est maître de forges à Bonnal, fermier du comte de Pourtalès pour les forges de Saint-Georges et du Magny-Vernois, copropriétaire de la forge de Bley, à Auvet.

Il fonde également une verrerie à Bélieu, dans le Doubs.

Candidat de l'opposition à l'élection législative de 1830, il est élu député de Gray (1830-1833).

Il est membre non résidant de la Société d'agriculture, lettres, sciences et arts de la Haute-Saône, signalé en 1803 et 1819.