Ernest Daguin est Industriel. Magistrat.
Ancien élève de l'École centrale des arts et manufactures de Paris. Administrateur des chemins de fer de l'Est et gérant de la Société Daguin et Cie (Société du Comptoir de l’Industrie du Sel pour l’exploitation de la mine de sel de Saint-Nicolas à Varangéville, Meurthe-et-Moselle).
Juge au Tribunal de commerce de la Seine (1859-1870) ; président (1872-1875).
Bibliophile, fondateur de la Société des amis du livre (1879).
Membre de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale (SEIN).
Société de l'histoire de Paris et de l'Île-de-France : membre, 1878-1892., 1878-1892
Officier de la Légion d'honneur (1874).
Adresse : 4 rue de Castellane, Paris (1881-1889).