Accueil       Éditions du CTHS    Goûts et choix de consommation alimentaires au château de Hambye au début du XVe siècle

Goûts et choix de consommation alimentaires au château de Hambye au début du XVe siècle

Auteur(s) : Marie CASSET

Date de parution : 18/12/2017
p. 55-66
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)
Extrait de : "De la nature à la table au Moyen Âge : l'acquisition des aliments (édition électronique)"
Sous la direction de Bruno LAURIOUX
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Paulo CHARRUADAS, Yannick DEVOS, Lien SPELEERS, Clara BOFFIN, Luc VRYDAGHS, Jan M.A. VAN DER VALK, Quentin GOFFETTE, Cristiano NICOSIA, Pascale BERMON, Fabienne HUARD-HARDY, Alban GAUTIER, Marie CASSET, Alexandre NOËL, Séverine NIVEAU, Yann MOREL, Marianne BRISVILLE, Nicole LEMAITRE, Remy SIMONETTI
Paris, Éditions du CTHS - 2017