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BOUFFARD Auguste Désiré

Naissance: 20 juillet 1854 (Charente) - Décès: 30 novembre 1915

Société(s)
Académie des sciences et lettres de Montpellier : membre de la section Sciences, siège 13, 1899-1905
Biographie

Académie des sciences et lettres de Montpellier
Auguste Désiré Bouffard est professeur à l'École nationale d'agriculture.
Il y fut successivement :
• Répétiteur de technologie (1881)
• Chargé du cours de technologie (1882-1885)
• Professeur titulaire du cours de technologie (1885-1916)

Il a collaboré au Dictionnaire d'agriculture de Barral, et a publié de nombreux articles sur les vins. Il a également rédigé un ouvrage sur l'histoire du fromage : Fabrication du fromage... (lire la suite...)
Sources biographiques
-Académie des sciences et lettres de Montpellier
Rédacteur(s) de la notice : Francine Fourmaux
Fiche créée le 25/11/2020 - Dernière mise à jour le 27/11/2020
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