- Christoph Schinz est un médecin, botaniste et universitaire suisse.
- Il effectue sa formation médicale à l'Institut médico-chirurgical de Zurich et obtient son doctorat à Göttingen en 1786.
Il exerce la médecine à l'hôpital de la Spanweid de Zurich. Il est également professeur à l'Institut médico-chirurgical à partir de 1787, enseignant la botanique jusqu'en 1803 et la pharmacologie jusqu'en 1833. De 1812 à 1833, il est chanoine et professeur d'histoire naturelle, physique et chimie au Carolinum de Zurich, puis privat-docent de pharmacologie à l'Université de la même ville jusqu'en 1837.
Il est député au Grand Conseil zurichois de 1805 à 1830.
Il est principalement connu comme éditeur des planches botaniques de Johannes Gessner (1709-1790).
Il est élu correspondant étranger de l'Académie de médecine le 24 février 1835.