Mathieu Cacarrié est polytechnicien, ingénieur des Mines, inspecteur général au Corps des Mines, directeur de l'École des Mines de Saint-Étienne (1868).
Directeur de l'exploitation des Chemins de Fer de l'Ouest (1873)

Mathieu Cacarrié est né à Pézenas le 27/8/1816; il intègre l'école Polytechnique (promotion 1835), sort 6ème sur 107; fait l'Ecole des Mines et participe aux levés de la carte géologique du Maine et Loire.

En 1858, est attaché à l'administration du Chemin de Fer de Graissessac dans l'Hérault. En 1860, il fait fonction de Chef du contrôle et de l'exploitation du Chemin de Chef de Carmeau à Albi.
En 1863, il quitte le Sud pour Saint-Étienne, et est chargé du Chemin de Fer de Paris à Lyon par le Bourbonnais.
En mai 1873, il va à Paris et devient Directeur du contrôle et de l'exploitation des Chemins de fer de l'Ouest.
Prend sa retraite en 1881 et se retire dans les Deux-Sèvres.

Il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier de 1858 à 1862, section Sciences, siège VIII.

Officier de la Légion d'honneur