Joseph Carougeau est un vétérinaire parasitologue français.
Fils de Joseph Alphonse Carougeau, cultivateur, et de Marie Joseph. Il épouse Fleurine Jeanne Marie Grisand en 1902 à la Résidence de France à Nha Trang (Annam).
Entré à l'école vétérinaire de Lyon en 1889, diplômé vétérinaire en 1893, il devient docteur en 1925.
Il est répétiteur à la chaire de pathologie médicale et clinique à l'école vétérinaire de Lyon en 1894,... (
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