André Gounot est un président de la chambre d'agriculture de Tunis.

Son père est Stanislas Ambroise GOUNOT (1837-1900), Ancien élève de l'Ecole des Mines de Paris, Ingénieur civil des mines (promotion 1858).

Il est admis en 1898 à l'École d'agriculture de Tunis, puis il crée dès 1902 l'un des premiers domaines de la plaine de Soukh el Khémis, avant de fonder, en 1904, la commune, dont il est nommé vice-président jusqu'à sa mort.

Entré en 1905 à la conférence consultative, il y demeure lors de sa transformation en Grand Conseil et préside la Commission des finances.

Sous-officier puis officier d'artillerie durant la Première guerre mondiale, et titulaire de la Croix de guerre, il assure la fonction de Président honoraire de la chambre d'agriculture de Tunis. Il est l'avocat des agriculteurs du bled.

Directeur du journal "Le Colon français", il préside par ailleurs l'Union des travailleurs français.

Croix de guerre 1914-1918, il est Chevalier de la Légion d'honneur et Officier du mérite agricole.

André Gounot est élu membre correspondant de la 5e section de l'Académie des sciences d'outre-mer en 1926.