Géographe. Ecologie agricole.

Docteur ès-sciences naturelles de la Faculté des sciences de Bologne (Italie) en 1908, il est également agrégé de géographie physique de l’Université de Pavie.

Il exerce comme conseiller technique à l’Institut international d’agriculture de Rome et occupe en 1924, la première chaire d’écologie agricole et occupe le poste de directeur de l’Institut d’écologie agricole de l’Université de Pérouse, en Italie. Ce sont les années de la Grande Dépression, d’où la nécessité d’accroître la production agricole, c’est la « bataille du grain » dans l’Italie fasciste.
À partir de 1928, et surtout après la Seconde Guerre mondiale, il organise des conférences sur l’écologie agricole en Argentine, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, en URSS, en Roumanie, en Hongrie, en Yougoslavie, en Espagne, au Portugal, au USA.

Il est titulaire du Diplôme de « la Commendature della Republica » et de la Médaille d’or du Mérite scientifique et culturel.

Girolano Azzi est membre associé de l’Académie des sciences d’outre-mer le 21/11/1952.