24/06/2022 - On parle de l'ouvrage Histoires de maïs. D’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques de Maryse Carraretto sur France culture
Collection Le Regard de l'ethnogue, n° 14, 2005

Cultures du Monde, jeudi 23 juin 2022, série "Puissances agricoles : les greniers du monde"

Depuis la fin du XIXe siècle, la culture du maïs tient une place centrale dans la société américaine. Mais si les États-Unis en demeurent le premier producteur au monde, ils doivent désormais partager le marché avec d’autres puissances agricoles. Avec : Sophie Devienne (ingénieure agronome, maître de conférences à AgroParisTech.), Maryse Carraretto (anthropologue, enseignante en Lettres-Histoire en lycée professionnel et chercheuse associée au Laboratoire interdisciplinaire Société Solidaires Territoires de l’Université Jean-Jaurès), Thierry Pouch (économiste, chef du service études et prospectives de l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de l'Université de Reims Champagne Ardenne).