{Extrait} Une brillante et passionnante étude macroéconomique, et microscopique, du monde des boutiquiers à une période où naît une clientèle populaire nouvelle au côté de la noblesse. Avec cet ouvrage particulièrement brillant, Natacha Coquery répond implicitement et dépasse la critique idéaliste des années 1980 dirigée contre l’histoire économique. Sans rompre avec l’inspiration de Labrousse et Braudel, utilisant les concepts et méthodes de la sociologie et de la géographie, son observation est à la fois, comme le dit Daniel Roche dans sa préface, macroscopique, saisissant le collectif, et microscopique, appréhendant des carrières individuelles.