mercredi 24 avril 2013 - 08:45

Colloque 1 : Histoire de l'alimentation humaine : entre choix et contraintes

Sous-thème : 1.B. Contraintes techniques et besoins économiques

Titre : Les stratégies alimentaires au Paléolithique supérieur : confrontation des données entre les pièges naturels et les techno-complexes du Pléni- et du Tardiglaciaire sur la bordure orientale du bassin d’Aquitaine

Présidents :
MEIGNEN Liliane, directeur de recherche, CEPAM (Centre d’études Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge), UMR 6130 du CNRS, université de Nice Sophia-Antipolis
TEXIER Pierre-Jean , directeur de recherche émérite au CNRS, Institut de préhistoire et de géologie du Quaternaire, UMR 5199, PACEA (De la Préhistoire à l'actuel : culture, environnement et anthropologie), université Bordeaux I

Le sud-ouest de la France présente une très forte densité d’habitats datés du Paléolithique supérieur. De la fin de l’événement d’Heinrich 2 à la première partie du DMG (20 000-17 500 BP), la zone comprise entre Charente et Quercy montre une forte unité technique et symbolique. Néanmoins, au Solutréen supérieur, un gradient nord/sud se dessine, la chasse devenant moins diversifiée et se concentrant sur le renne, le bouquetin et le chamois. Au cours du Badegoulien les chasses s’orientent aussi vers les ongulés de petite taille. Or, en Quercy, la fouille récente de pièges naturels indique l’existence d’une biomasse relativement constante, riche en grands ongulés qu’accompagne une large variété de gibiers potentiels.
Ces nouvelles informations permettent de s’interroger sur l’économie de subsistance paléolithique : pourquoi ne relève-t-on pas d’indices de chasse de la grande (bison, cheval) et de la petite faune (léporidés, oiseaux) alors que celles-ci étaient disponibles ? Des éléments de réponse sont à rechercher dans les sites d’habitats fouillés et étudiés récemment, l’intégration des données liées à la gestion techno-économique des équipements lithiques et osseux apportant de son côté un éclairage complémentaire.
Co-auteurs : Myriam Boudadi-Maligne, François-Xavier Chauvière, Sylvain Ducasse, Delphine Kuntz, Jean-Baptiste Mallye, Caroline Renard

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M. Jean-Christophe CASTEL, Chargé de recherche au Muséum de Genève (Suisse), département d'archéozoologie