138e congrès, Rennes, 2013 - Se nourrir. Pratiques et stratégies alimentaires

mardi 23 avril 2013 - 08:45


Colloque 1 : Histoire de l'alimentation humaine : entre choix et contraintes

Sous-thème : 1.A. Contraintes environnementales

Titre : Des chasseurs-collecteurs sédentaires sur les rives de l’Euphrate (Syrie) au Xe millénaire avant notre ère : l’importance du calendrier économique dans la néolithisation

Présidents :
MORDANT Claude
, professeur émérite de protohistoire européenne à l’université de Bourgogne, membre de l'UMR ARTeHIS (Archéologie, terre, histoire, sociétés), UMR 6298, CNRS
COSTAMAGNO Sandrine , chargée de recherche au CNRS, UMR 5608, TRACES (Travaux et recherches archéologiques sur les cultures, les espaces et les sociétés), université Toulouse II - Le Mirail

La question de la sédentarité est au cœur du processus de néolithisation qui, à partir du XIIe millénaire avant notre ère au Proche-Orient, donne naissance aux premières sociétés agro-pastorales avec la domestication des plantes et des animaux. Déjà manifeste durant la culture natoufienne, la sédentarité ne se développe pleinement que plus tard, au Néolithique précéramique A (PPNA), lorsqu’apparaissent des villages de taille relativement importante. D’après les études archéobotaniques et archéozoologiques, les communautés PPNA vivaient de la chasse et de la collecte intensive des céréales et des légumineuses sauvages, avec la mise en place progressive de pratiques agricoles.
Comment un tel système de subsistance, en matière d’acquisition des ressources alimentaires, était-il organisé afin de garantir à ces communautés un mode de vie sédentaire? Cette communication propose d’aborder cette question à partir de l’étude du calendrier économique des chasseurs-collecteurs vivant dans la moyenne vallée de l’Euphrate (Syrie) au Xe millénaire et au début du IXe, et de mettre la pratique des chasses communautaires en lien avec l'émergence des économies de production.

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M. Lionel GOURICHON, Chargé de recherche au CNRS, Membre du laboratoire Cultures et environnements, Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (CEPAM, UMR 7264, CNRS)