Bibliothèque nationale de France, catalogue SUDOC Académie d'agriculture de France

- La Culture du blé, par M. Gatellier Publication : Paris : impr. de G. Chamerot, 1890, 27 p.
- Expériences sur les engrais chimiques, par Émile Gatellier,... Publication : Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1873
- La Production économique du blé en France, moyens à employer pour lutter contre la concurrence américaine, proposés par É. Gatellier,... Publication : Paris : Librairie des halles et marchés, 1883
- Société nationale d'agriculture de France.... Rapport fait au nom de la commission chargée de l'examen des modifications des baux de ferme, par M. É. Gatellier
- Études sur le blé 1 richesse en gluten, 2 création de nouvelles variétés par croisement artificiel. Par E. Gatellier, H. L'Hôte et…1889
- Étude sur la fumure rationnelle et économique à employer pour la production du blé, par Émile Gatellier, 1882

- Mémoire sur la préparation mécanique des minerais d’étain, de cuivre et de plomb employée en Cornouailles et en Devon / E. Gatellier, 1857 (manuscrit conservé à la Bibliothèque de l'École des mines de Paris MINES ParisTech sous la cote M 1857 (606))
- Mémoire sur les fours à coke observés lors d’un voyage fait en 1857 en Belgique et en Angleterre dans les bassins de Charleroy, Liège et du Pays de Galles / Gatellier Emile, 1857, Manuscrit conservé à la Bibliothèque de École des mines de Paris, MINES ParisTech, M 1857 (613)