Homme politique luxembourgeois.

Après des études de droit aux universités de Paris et de Bonn, il devient en 1865 avocat au barreau de Luxembourg et en 1866 il est élu député à l’Assemblée des États.
Il est de 1875-1888 : Chargé d’affaires du Luxembourg auprès du gouvernement de l’Empire allemand et conjointement de 1876-1888 (8 juillet – 22 septembre) : Directeur général de la Justice.
De 1888-1915 (22 sept. – oct.) il est Ministre d’État, Président du gouvernement, Directeur général des Affaires étrangères, à partir de 1896 ministre de l'Agriculture et Viticulture.
Pendant plus d'un quart de siècle, Paul Eyschen a dominé la vie politique du Luxembourg.

Membre étranger de l'Académie d'Agriculture de France en juin 1899